Gestion de la frustration, sur-stimulation et colère (garçons de 6ans)?

Bonjour, mon fils de 6 ans ne sait pas gérer la frustration et ne sait pas comment se comporter quand il y a beaucoup d animation/bruit autour de lui.
En ce qui concerne la frustration, il va réagir fortement si sa sœur lui coupe la parole, si on fait une petite blague sur lui, si on lui demande de se dépêcher de se préparer le matin ou qu on lui demande de raccourcir son histoire parce que tout le monde a finit son repas sauf lui. Dans ces situations, il devient très frustré, serre les poings et grogne, menace de taper, sort de la table et va mettre sur le canapé avec la tête sous un oreiller pour se calmer ou ne pas entendre ce qu on lui dit et souvent réagit en criant.
De même, la maîtresse nous a fait remarqué récemment que quand il y avait beaucoup d animation/du bruit dans la classe, il ne savait pas toujours comment se comporter et parfois aller embêter les autres enfants en les provoquant et les embêtants (faire tomber leur affaire, prendre leur papier, etc.).
Je ne suis pas sure de savoir comment expliquer son comportement et de savoir comment l aider à le gérer. Il ne pas tout le monde comme ça, il est aussi très joyeux, il aime aider, jouer par lui même et avec une copine ou sa sœur.
Il semble qu il a du mal à gérer sa frustration et sa colère.
Merci pour vos conseils