Ma copine de 3 ans vient de m'annoncer la raison de notre Break

Bonjour,
Je suis en couple avec une fille depuis 3 ans maintenant ( 23M-20F ). Tout se passait bien, on est le cliché du couple qui s'aime inconditionnellement selon tout le monde mais surtout pour nous. On communique bien et on n'hésite pas à régler les problèmes auxquels on fait face avec patience et sans rancune. J'entretiens une très bonne relation avec sa famille et elle est aussi appréciée par la mienne. Alors déjà quand elle annonce qu'elle veut faire un break car elle est en plein doute sur nous et affirme que peut être notre couple est rentré dans une phase de routine. Après une longue discussion ou j'essayais de comprendre un peu plus sur le sujet, on arrive à une solution : Un break. Elle veut pas me quitter mais veut se retrouver seule pour se décider et surtout chercher à savoir si mon absence l'affecterait. J'avoue que malgré la situation, je me suis dit qu'il y a une relation à sauver car sinon on aurait rompu sur le moment même. Mais ce qui me pose un souci c'est les "je ne sais pas", je suis une personne rationnel et logique, travaillant en recherche scientifique, l'incertitude est ma bête noire. Je me pose des questions au fur et à mesure et une reste gravée dans ma tête, je suis la première expérience amoureuse / sexuelle de ma copine alors que moi avant elle j'avais déjà un tas de relations depuis mes 14 ans. Je supposais que cela va être un problème au début de la relation car elle était curieuse de temps en temps sur ce que je faisais avant et voulait se comparer à mes ex. Je prenais cela comme curiosité et une volonté de se connaître plus. Et c'est là ou ça devient interessant, on décide de se voir au bout d'une semaine pour faire le point sur le "nous" sachant qu'on s'est dit que de ne pas se parler pendant notre break et qu'on fera exception que pour faire des points sur notre situation. C'était bien de se retrouver, cette sensation était mutuelle mais vu notre emploi chargé on a pas trop ressenti le manque de l'un l'autre. Elle dit que oui c'est diffèrent et bizarre mais pas au point de l'effondrement. J'ai partagé le même avis mais j'ai rajouté que cela va changer prochainement vu qu'on aura beaucoup de temps libre ( temps qu'on passait tout le temps ensemble ) vu que dès qu'on pouvait on se retrouvait. On a eu une longue conversation qui a réussi à apporter un peu plus de lumière sur ses raisons. Elle était curieuse de savoir ce que j'ai fait de ma semaine, sur le déroulement d'une soirée. Elle s'est montré un peu possessive mais attentionnée. Je pose la question si on a le droit de voir d'autres personnes ( purement sexuelle ) pendant ce break sur un ton sarcastique même si on a pas rompu. Elle répond après un silence interminable, qu'elle n'a jamais d'expérience hormis moi, que l'idée de connaître d'autres personnes la tente, explorer ce monde d'un autre point de vue. Je m'y attendais à cela et je trouvais que c'est une envie tout à fait normale. On est des humains après tout et ce qui est différent nous attire. On est curieux par nature. Mais à un certain moment, je lui dis que je la comprend mais est-ce que si je finis dans le lit d'une autre femme cela la dérangerait ? un autre silence s'imposa et je pense qu'elle a vite compris ou réaliser ce que cela veut dire de mon point de vue. Elle ajoute qu'après tout c'est juste une idée qui lui passe par la tête et qu'elle n'avait pas pensé à cette situation si les rôles étaient inversés. Ensuite, je lui ai rappelé que pour l'instant on est toujours copain/copine et qu'un break n'est pas une rupture mais une zone pour définir une éventuelle situation : Forger un nouveau couple - Rupture. Finalement, je lui dit que j'espère qu'elle sait bien que malgré mon amour pour elle, je ne l'attendrais pas toute une vie, que je n'ai pas du tout envie d'avoir une relation ouverte car ça ne me convient pas. Elle m'a dit que toute façon même si on rompt on va probablement finir ensemble avant la fin d'été. Croyez moi que cette phrase m'a juste énervé car je juge qu'on est pas des collégiens. Soit on travaille sur nous et on va vers l'avant soit on se donne la chance de voir ce que la vie nous cache. Je lui ai affirmé que ce n'est pas une menace mais surtout un retour à la réalité. Elle dit que c'est pour ça qu'elle veut du temps car elle n'a vraiment pas envie de me perdre, qu'elle ne veut pas regretter une aussi belle relation pour un doute et une envie passagère. On a fini la soirée dans un bar à jeux de société ou la situation qu'on vivait ces jours paraissait inexistante ou juste une illusion. On rigolait, on se cherchait et on se taquinait. On était deux amants sans problèmes.
Les questions qui se posent sont les suivantes, est-ce vraiment un break si on parle de temps en temps ? Je sais qu'un break est plus proche d'une rupture que d'un nouveau début, ai-je tord de vouloir espérer que c'est passager ? que je dois essayer de reconquérir les sentiments de cette fille ?
Je ne veux rien force car une relation c'est ni un moi ni un toi mais plutôt un nous, que parfois du temps est nécessaire pour réaliser ce qu'on a vraiment et ce qu'on risque de perdre. Mais j'ai l'impression que rien faire peut provoquer une sensation d'abandon chez ma partenaire, que je n'ai pas fait assez pour lui montrer que j'y tiens à nous. Je comprends que l'humain est faible car il assiste souvent à une confrontation de son coeur et son cerveau. Dans ma situation, je veux que mon coeur l'emporte mais je pense que c'est de David et Goliath. J'aime cette fille, je vois en elle l'amour d'une vie mais il se peut que je serais amener à la laisser partir...